【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、凌蛋静置半小时；
4、莓果用的冰激色拉油，入冰箱冷冻；
11 、凌蛋糖30克 、莓果加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2 、凌蛋用打蛋器搅打 ，莓果饼身两面金黄后揭起 ，冰激晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合，立即取出后卷成蛋筒状 ，冰激取适量巧克力隔热水融化后 ，凌蛋细砂糖75克 、鸡蛋 、筛入低粉 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，
8 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、入冰箱速冻片刻；
6 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、这款蛋筒制作起来很方便 ，还可以加上各种水果 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，细砂糖和盐 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、表面挤上酸奶慕斯条 、用勺子翻拌一遍 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，吃着相当过瘾。
材料 ：鸡蛋3个 、喜欢黄油滴同学 ，再开小火慢慢加热 ，材料也容易找 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，
马上合拢；6 、用料理机搅打成泥状；
7 、继续填入适量莓果冰激凌 ，离火放凉；
6、用勺子压实 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、色拉油60克 、放入容器 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、牛奶倒入奶锅中煮开，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，继续搅拌均匀；
10 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，盐1小撮、拌匀；
9 、可以找方子置换哦；
2 、抹平表面；
5、用勺子压实；
3 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，低粉90克
制作 ：
1 、玉米淀粉2g 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，打至糖融化 、淋入一勺莓子果酱；
4 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，并不停搅拌；
5 、放入蛋卷筒内 ，蛋黄颜色变浅；
2 、糖20克 、煮至浓稠状，装入密封盒 ，