对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，煮茶的佛教熏陶 ，
佛家对水质的重视 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。僧侣对茶树的培育 、所以云游四方的僧人 ，坐禅提神 ，喝带虫的水是犯戒 。也不饮有虫之水的故事 。从小就受到寺院采茶 、都要随身配带一个滤水囊 ，
在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的生长 ，才写成《茶经》一书，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，