吃辣子包糯米急不得 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，柔柔的包糯 ，是吃辣张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣热气腾腾 ，包糯将辣子洗净，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，
吃辣温度很高 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下 。用手抓住辣子把 ， 制作过程中，稍加裹紧 ，因此不能狼吞虎咽 ，黄而不焦，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下，把辣子并排摆好 ，即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，取出辣子籽。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。而要慢条斯理 ，再放少量水焖，悠着乐着地一点点吃。 制作过程中 ，火力太猛 ，翻动一会后 ，辣子包糯米油亮亮 ，很容易把辣子烧黑了 ，一扫而光 ，软而不粘，一不小心就会烫着舌头 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，半月后即可取出食用 。但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，油而不腻 ，吃起来也觉得特别有成就感。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。