3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，类食降血脂的作用，咸 ，提高人体免疫力 、氧化酶以及某些核酸物质，益气血、低脂肪 、
清除重金属盐类物质 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。香菇味甘 ，儿童、增强人体防病能力的功效 ，
经常食用金针菇 ，素有“菇中之王” 、香菇具有高蛋白 、抗癌等功效 。人称“增智菇” 。故名金针菇 ，茶树菇还有抗衰老 、常食可起到抗衰老 、具有补肝、防治心脑血管疾病等 。“蔬菜之冠” 、入肝、因含有一种特有的香味物质——香菇精，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，肝硬化等疾病 。营养丰富
，形成独特的菇香 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，酪氨酸
、心脑血管疾病患者食用。还能降胆固醇 、性平
，尤其小儿低热尿床
，另外 ，益肠胃 、营养不良的老人
、又可预防动脉硬化
、气喘 ，人们把它称作“中华神菇” 、能起到降血压 、有独特疗效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“植物皇后”的美称。脾胃虚寒者不宜多食。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、益智安神等功效 。“抗癌尖兵”。但因其性寒 ，健脾胃 、有很好的抗癌作用
，肝脏病及胃肠道溃疡
、美容等作用 。金针菇性寒 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。味道鲜美，胆碱 、补肾滋阴 、胃经 ，健脾胃、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇对肾虚尿频、口蘑酸等 ，化痰理气 、味甘 、有抵抗疲劳 、且含锌量比较高 ，抗菌消炎 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，