做法 ：
1 、淇淋冷却备用。口感当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
6 、细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅，再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
Tips ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了。如果增加的果泥多 ，
3 、搅拌后又装回密封的容器中 ，
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，牛奶300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆子果泥100克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，可以节省几次搅拌次数 。
3、如果用电动打蛋器搅拌，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合。
原料：蛋黄3个 ，
8 、放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml。且用勺子挖成小块 。
4 、
7 、颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓50g，冻硬后取出稍事回温 ，