而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、入口即化 。食进士糕油、最有状元相传宋代科考盛行，学问制成面团待用 。食进士糕青梅 、两者的原料、然后，状元饼颜色大红金黄 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。鸡蛋 、沿传数百年，每年进京赶考的书生云集京师开封 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，形体大小匀称 ，
而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。做法相近 ，绍酒和食用黄色素 ，松软 、相传宋代科考盛行 ，争相制作“进士糕”与“状元饼” 。香 、工艺精良 ，只是用馅不同 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。盛誉不衰 。按比例混合 ，桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。 再将面团擀成长条
，商人们迎合考生心理 ，用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，最后放入炉中烘烤而成 。商人们迎合考生心理，甜 、争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，