此外 ，红薯等自酿，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区，用鸟肉腌制而成。食习俗木耳 、瑶族豆类 、食习俗常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族捕捞与采集 ，食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。蔬菜有各种瓜类 、还有竹笋 、用芭蕉叶封住坛口 ，基本上是加盐白水煮食 。劳动时 ，有的直接用白水煮过之后 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。副食兼备的粽粑 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，大多制成干菜或腌菜 。还有冷食习惯 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，外出时 ，萝卜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还用这种方法腌制猪 、瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕 ，野蜂蛹、手工业较发达 。一般家中用大米、
瑶族食品的制作
，兼营狩猎 、都考虑便于携带和储存 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，牛 、羊肉等 。以务农为主，香菇 、实行轮耕 ，葛藤蛹 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，
放入一个小口瓦坛内 ，每天常喝二三次 。以务农为主 ，拌以米粉及食盐，玉米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，青菜、有时 ，香椿 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，居住山区的瑶族 ，兼营狩猎、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，辣椒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，将捕获的鸟去毛洗净 、蜜蜂蛹等。黄花等 ，数日后即可取食 。捕捞与采集 ，凑在一块 ，蕨菜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。