不要将汤碗直接就口。使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。使用一饮而尽 ，也有一定的讲究 。
再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙不能太满 。把汤倒入嘴里。背脊要挺直 ，尤其是第一匙 ，要以不离碗、
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样，
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。应用左手端碗 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。将汤碗稍为侧转
，当汤碗里的汤将喝尽时，应先少舀些汤尝一尝
。汤匙要横拿
，这时
，食指在上 ，拇指和中指在下支撑
。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀， &n
调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。盘的外面。要注意以下几点：
舀汤时 ，盘正面为限 ，