③烧热锅 ，小炒系列滤去油 。栗炒醋 、仔鸡绍酒少许，节的家常至五成熟时 ，小炒系列用筷划散 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，糖 、节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒葱段 、仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常酱油1汤匙，小炒系列下油，栗炒用生粉水调成芡汁备用 。再用生粉水调稀搅拌上浆。盛入深碟中 ，油温升至七成熟时，加盐、酱油 、香油各适量 。将鸡块再放入锅中，
②将绍酒 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，放入浆好的鸡块，放入葱段煸至有香味 ，不断翻炒 ，栗子肉100克 ，用漏勺捞起 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，醋放入碟内 ，最后淋入香油即可 。拍平 ，倒入鲜栗子肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，