主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更
加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜3、橙烩青辣椒切丝备用。牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开番茄沙司少许、胃蚝腌制40分钟即可。最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、炒锅中加入2大勺植物油 ，)
2 、鸡精少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许 、鸡精、翻炒变色 ，竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，翻炒1分钟 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，这点亲们要注意。酱油少许 、加入青辣椒丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。蚝油少许 、嫩肉粉或小苏打少许、