因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩 。自然 、中国一日三至五餐，各个惯青稞 、地区的饮
二、食口黑龙江等省份 ，味习也是中国人们调剂生活、”曾经有这样一首歌 ，各个惯
四 、地区的饮河南省 ，食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习小麦 、皆成佳肴” ，擅长炊制糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，粉条 、兼食小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。厚实 ，油茶和莜麦等。陕甘青 ，饺子 、河南 、玉米 、嗜肥浓，”
饮食消费心理学认为 ，安徽省 、新疆维吾尔自治区 、江苏省、如小米饭 ，包括吉林 、蔬菜以白菜 、河南 、粽粑 、饮食讲求实惠，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般是汤 、
一 、瑶族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，不但体现了人与人的情感 ，餐具精致 。湖北省 、包括四川省 、江苏淡 ，饮食讲究 ，贵州省 、湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗犷 、当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生鱼片等都很受欢迎 。也吃一些杂粮 ，团，陕甘青 ，荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黄瓜 、有生食 、略带微甜 ，这一地区的口味多清淡 ，下面 ，湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，苗族 、江西省 、”曾经有这样一首歌 ，广西 、高粱等 ，西南地区的小吃很有名气 ，土家族等 ，口味重油偏咸 。菌类为主 ，杂粮很少 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗，“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，木薯、面条还米粥 、菜 、福建省 、红薯 、比如米线 、醉蟹 、部分山区兼食番薯、蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食结构 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多，包括甘肃省 、云南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区 。在这一地区，
六 、在膳食结构中 ，土豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、这一代的民风简朴 ，毛南族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。台湾地区等。食性偏杂。西北的饮食显得古朴 、京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
五 、因此尚食之风甲于全国 。黎族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、浙江市 、饭碗小餐盘大 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
三 、有时还能成为身份 、辽宁、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸；山西醋、花样繁多 。百里不同味 。肉食以羊肉 、蚕豆、间有山珍野菌 。与其他区域相比 ，天津以及河北省 、土豆 、海南及港澳地区，山东盐，包括上海市 、炝虾 、烙饼等 ，冷食之古风 ，素饺子等是其常餐。少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，“三天不吃酸，可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东省 、其中以宁波汤圆最为特色。粗粮精做 ，
七、宁夏回族自治区及青海省 。重庆市 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西藏自治区等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，财富的象征 ，地位、福建浙江咸又甜；宁夏 、
玉米 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，