5 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平荸荠用刀拍松再剁碎，肉燕
2 、肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样成品就很容易破皮了哈 。大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、肉燕强烈推荐。肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建肉燕皮薄如一张透明纸，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用，姜粉 、肉燕不要过度用力 ，
小贴士 ：
1 、荸荠 、料酒、用花椒水可以去肉腥 ，烧开水 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、去渣留水即可)
做法：
1、香葱 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、胡椒粉和荸荠碎，
蒸10分钟左右就可以了6 、这个可是大宴上不可缺的。香葱切成末
2 、也不会糊锅 ，也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂，这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样容易粘在一起) ，盐 、
3 、会破皮的) ，老抽、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、