调料：盐 ，用最老抽 ，简单再焖个20-30分钟 ，出美
做法 ：
1 、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，荤腐立刻盖锅 ，竹红
6 、烧肉
用最下老抽炒匀，简单甜糯米酒 ，出美转小火焖煮 。味肉下腐竹 ，荤腐大概30分钟左右 ，竹红4 、烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。用一小勺盐即可。烧热 ，五花肉切块 ，750-1000克五花肉 ，然后开盖 ，拌匀，
主料 ：泡发的腐竹 ，
2 、洒盐，腐竹提前泡发好 ，继续小火焖煮 。
7 、
9 、白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。静置30分钟 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，不时地翻动 ，切成段。肥肉出油 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
3、炒锅放少许油 ，再放水没过肉块。将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右 ，
8、五花肉焖煮到八分熟 ，也可不放。汤汁开始变浓稠 ，鸡精 。下五花肉爆 。
5 、炒匀，直到表面微焦 、五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，