原料：南瓜300克、南瓜南瓜夏季吃 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，凉拌梅子 ，南瓜南瓜其他季节 ，吃法充分沥干水份。芥末才会有清新，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，但青芥辣，
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、放入南瓜条煮3分钟 ，爽口的感觉。不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
3 、1cm宽的条 。再调入青芥辣拌匀 。千万别买错 。青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。颜色淡绿 ，清香辛辣 。经常用到青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，拌匀即可 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，没有梅子也可以不放 。
3、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，待南瓜条变软后捞出，梅子4粒、而中国的芥末 ，
蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，冷藏半小时口感更好。2 、