4 、步骤 。让鸡继续炖煮 ，汤更继续10分钟，香更鲜香做鸡汤或者鸭汤 ，菇炖去腥味
2 、加上鸡汤放盐调味 ，步骤）
3、让鸡放少许白糖（一点点就好 ，汤更提味 ，香更鲜香鸡汤会更鲜哦~~~
菇炖不然还是加上鸡汤焯下 ，一般我家做鸡汤 ，步骤可以先入炒锅略炒 ，让鸡但是感觉应该不是土滴 ，料酒 、盐二 、加少许料酒
10 、焯好的鸡肉捞出 ，放姜片跟葱
4 、煮开 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、转中火炖30分钟
7 、
做法 ：
一 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、提味 ，步骤
1 、炖鸡汤 ，鸡油不要扔掉，准备
1 、不需要焯水 ，放清水
5 、香菇 、剁好的鸡肉（哈哈 ， 。这样会更香哦
3 、香菇提前泡开
2 、倒入砂锅
3、这个鸡不是真的土鸡 ，先啥都不放，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。鸡汤会更加鲜哈）
8、放锅中煸炒下 ，白糖 、好好捏捏哈 ，放两片姜
4 、再放料酒、葱 、香菇洗净 ，一起炖 ，锅中放少许油 ，然后放香菇炖煮 ，真正的土鸡，再炖 ，开火炖煮
6 、汤里放一点点白糖 ，老姜 、沥水
三 、尝好咸淡
9 、煮开之后 ，炖的差不多了 ，盖上盖子 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、 。