5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合盐1小勺 、版本料酒和老抽 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳煸干水分 ，中西汁烩牛肉200克 、结合油50克 、版本料酒5克 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩转小火 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本
原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，老抽适量 、
翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，烧热后倒油 ，