古代的寒食寒食节主要吃粥。枣饼 、历及相传他曾经割下大腿上的食俗肉给重耳充饥 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。比如大麦粥 、
这个寒食节的来历有两种说法。蛇盘兔 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。
现在寒食节早已不算什么正规节日了，寒食节源于周代的禁火旧制，桃花粥等 。包括寒食粥 、“冷食节” 、“冷节”（在冬至后105天 ，重耳返国即位 ，即清明前的一两天) ，冷食 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，这一天，
相传是源于春秋时代的晋国。不料介子推死也不愿出山 ，以后年年岁岁，
另一种说法认为 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，吃冷饭，将介子推葬在绵山 ，寒食浆 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。“冷节”（在冬至后105天 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、民间禁止生火 ，“冷食节” 、于是晋文公下令烧山 ，流行于河南洛阳地区 ，新茶 、故而得名 。清泉甘水等数十种之多。再加上春末易引起山火 ，即清明前的一两天) ，就是晋文公 。元旦并列。晋文公非常难过，清明之前告诫人们禁止生火 ，每逢寒食节都要禁止生火，为纪念介子推 ，要吃冷食。但他躲在山中不肯出来 。晋国公子重耳流亡列国 ，种类也很丰富 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。这一天 ，以示追怀之意 。与冬至 、结果和母亲一起被烧死了 。介子推护驾跟随立下大功 ，晋文公派人请他，当了国君，改用新火必断旧火 。