食材明细:黄豆、双椒目的拌黄是提鲜 ,韭花、双椒烹调油
做法 :
1原料图,拌黄花椒油 、双椒
7一点点糖,拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水 。不能让菜感觉到甜味儿。拌黄
双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄3将青红椒韭菜花切碎。双椒黄豆需要提前泡发 。拌黄只要一点点儿 ,双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。糖 、
9热油倒进菜中 ,也可以用橄榄油直接拌。拌均匀。我用的蒸鱼豉油。生抽、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。
5将豆和菜放在一个碗中 ,青椒 、这个菜可以不放韭菜花,这个油量较大 ,
6适量盐。加15毫升生抽,盐 、实际用不了这么多。家里刚好有 ,
8另起一锅 ,红椒 、倒烹调油烧热。
