3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用改大火收汁 。出健防止糊锅  。排骨

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红原汤炖排骨 ，烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，

　　12. 收汁的出健时候  ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨加适量水 。炖出的红

　　5. 煮完，烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用沥去水 。出健这是排骨上色的关键。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排保留营养。这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫。

　　4. 盖上盖子 ，

　　10. 倒入适量老抽，一定要用大火 ，

还要用勺子不停的搅拌  ，老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。

　　3.收汁的时候，