4.盖上盖子 ，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨
10.倒入适量老抽 ，不用防止糊锅 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，
红烧这样味道更浓。排骨改大火收汁。不用加适量水 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫。
12.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水 。
5.煮完 ，老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养。一定要用大火 ，防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，