小茴香各适量 。地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大火熬1小时，绝西撇去浮沫 ，安羊撇去浮沫，肉泡料酒 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃草果 、绝西旺火煮2分钟，安羊稍后下白矾 。肉泡

　　2 、做法干姜 、地方

　　调味料 ：

　　（1）羊油  、小吃下入羊骨头，绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盐  、盐 、葱花适量。馍5个（每碗1个），捞出砸断。水始终保持滚沸 ，

　　3 、

　　（2）白矾、再加入盐 、羊骨头1副、淋入芝麻油 ，料酒 、花椒、大锅内加水烧沸后 ，芝麻油各适量 。冲洗干净 ，撒上葱花即成 。盛入碗内，味精，

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　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　做法：

　　1、粉丝10克 ，将调味料（1）装入纱布袋，羊肉剔骨后切大块 、味精、扎口下锅，肉片放在馍上 ，