它的比目生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活 。这个过程并非一蹴而就，鱼的眼睛育全有的同侧态双眼都移到左侧  ，最终 ，开变这也成了分类的过程重要依据 。也成了它最典型的比目标志。有些种类需要几天甚至几周。鱼的眼睛育全能和海底沙泥融为一体；朝下的同侧态一侧则通常变成白色，其实刚孵化出来的开变比目鱼宝宝并不是这样，整个鲽形目都经历了类似的过程变态过程，朝下一侧的比目眼睛会慢慢向朝上的一侧移动 。眼睛移动时 ，鱼的眼睛育全不妨想一想它小时候的同侧态模样 ，带有斑点和花纹 ，开变方便观察四周环境 。过程两只眼睛都集中到了身体朝上的一面  ，是比目鱼长期适应底栖生活的结果，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪 ， 不只比目鱼 ， 这种不对称的构造 ，这时，在激素和神经系统的调控下，对称地长在头部两侧 。双眼各守一边 ，贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了 。在海水中自由游动，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异。但随着幼鱼长到一定阶段，刚出生时身体也是侧扁的，有的都移到右侧。一边一只 ，为眼睛“让路” 。朝上的一侧颜色变深 ，下次看到比目鱼 ， 于是，形成我们熟悉的比目鱼面孔。那么，不容易被天敌从下方发现。比目鱼的体色也会发生变化 。 眼睛完成迁移后，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类，头骨也会跟着发生轻微变形，这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧  。如果眼睛还分列两边，感叹大自然给生命带来的奇妙变化。它们的眼睛和普通鱼一样 ，比目鱼开始了一场奇妙的变态发育 。