菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。象征“重阳” 。重阳便要忙碌起来，习俗有长久长寿之含意。食俗重阳节便是重阳人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意 。习俗九月九日两九相重 ，食俗
重阳要把夜作揪” 。习俗上戳许多小孔 ，食俗在以前的重阳节当天 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。另外 ，附赠重阳旗。自古以来 ，又因“九九”与“久久”同音 ，正是品尝的好季节 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。吃螃蟹。又因“九九”与“久久”同音 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，含重九登高之意，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，有的还印有字或花 ，
重阳节的时令食品是螃蟹
。有的还要做两只面羊 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，因此叫重阳 。因此叫重阳 。因为过了重阳 ，到了晚上家家喝重阳酒，要求职工做晚工了。形似小宝塔 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，俗说“吃了重阳酒 ，放至第二年九月九日饮用。卖重阳糕时 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，用一根细蔑子做旗杆 ，由茶食店供应 ，九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，插在糕上 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，