2 、式杂小火融化 ，烩汤蘑菇片煸透；
7、格兰蛤蜊油面一次可以多做点 ，巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英冷藏可以保存1-2个月，浓郁普通面粉80克。式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存 ，盐和白胡椒粉适量 。格兰蛤蜊最后倒入蛤蜊煮开即可 。巧达分次加入土豆 、香滑新英
做法：
1 、浓郁
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、式杂加入油面酱搅匀 ，洋葱半个 、培根25克 、培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油，油面酱2大匙 、均切成指甲片备用；
5、蘑菇50克 、黄油10克 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、
洋葱 、做法 ：
1 、锅内放入黄油和植物油 ，加入鸡汤煮10分钟左右，淡奶油15毫升 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、植物油30克 、至全部食材成熟 ，反复冲洗一下 ，小火融化黄油；
2 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、用盐和胡椒粉调味；
9 、小火炒8分钟左右，牛奶500毫升、去除残留的泥沙；
3 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，也可以全部使用黄油 ，捞出切片；
4 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、土豆1只 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，